BeF Burger Pinerolo: l'autentico Smash Burger di Via Trieste 43

Carne selezionata, ingredienti di qualità e la vera tecnica americana di cottura, nel cuore del Pinerolese.

Da BeF Burger a Pinerolo lo Smash Burger non è una moda: è un vero metodo di cottura, scelto per valorizzare al massimo il sapore della carne. In Via Trieste 43 abbiamo portato nel Pinerolese un modo diverso di preparare l’hamburger, ispirato all’autentica tecnica americana e basato su un concetto semplice: pochi elementi, scelti bene e preparati nel modo giusto.

La carne selezionata viene posizionata sulla piastra alla temperatura ideale e immediatamente pressata, ottenendo un patty sottile con una superficie intensamente rosolata. È qui che entra in gioco la reazione di Maillard, responsabile della caratteristica crosticina dello Smash Burger e di quel gusto deciso di carne arrostita che lo rende immediatamente riconoscibile. Da BeF Burger a Pinerolo crediamo che per creare un grande burger non servano complicazioni, ma materie prime scelte bene e una preparazione precisa. Per questo ogni Smash Burger viene realizzato al momento, rispettando tempi e temperature di cottura e cercando il giusto equilibrio tra carne, pane, formaggio, verdure e salse.

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ingredienti 

selezionati

Per noi un buon Smash Burger a Pinerolo nasce prima di tutto dalla qualità delle materie prime. Utilizziamo carne italiana selezionata, bun fragranti e tostati, cheese fondente, verdure e salse preparate per accompagnare ogni ricetta senza coprire il gusto della carne.

Croccante fuori e succoso dentro: ogni burger viene preparato al momento con grande attenzione alla cottura, all'assemblaggio e alla conservazione degli ingredienti.


L’idea

Ingresso stretto di un ristorante, con pavimento in legno, bancone sul fondo e sgabelli lungo la parete destra.

Nel menu BeF Burger trovi diverse alternative per scegliere il burger più adatto ai tuoi gusti: dai nostri Smash Burger con carne, cheddar e bacon al Vegetal Burger, fino alle soluzioni Gluten Free disponibili.

Italian, Italian Cheese, American o American Bacon, Double, Triple, Special e Vegetariano: ogni proposta nasce da combinazioni essenziali, pensate per lasciare protagonisti ingredienti e cottura. Vieni a provare BeF Burger in Via Trieste 43 a Pinerolo e scopri il vero gusto dello Smash Burger.

non è solo un hamburger,

ma uno Smash Burger

Ingresso aperto di un ristorante, con luci calde, porta in legno e la scritta “WELCOME” sopra la porta.

Pulizia, organizzazione e standard qualitativi costanti sono parte integrante del nostro modo di lavorare. Vogliamo offrire un prodotto semplice ma fatto come si deve, mantenendo la stessa attenzione in ogni hamburger e durante ogni servizio.

hello fit

non è solo un marchio,

ma una filosofia

Crediamo nella qualità delle materie prime, nella cura degli ingredienti e nell'attenzione costante alla pulizia e alla conservazione degli alimenti — i veri segreti di un burger fatto bene

BeF

La nostra scommessa è stata portare un vero Smash Burger nel Pinerolese, dove questo modo di preparare il burger non era ancora presente. Per noi, però, lo Smash Burger non è una moda passeggera, ma un preciso metodo di cottura pensato per esaltare al massimo il gusto della carne.



Pulizia, organizzazione e standard qualitativi costanti sono parte integrante del nostro modo di lavorare. Vogliamo offrire un prodotto semplice ma fatto come si deve, mantenendo la stessa attenzione in ogni hamburger e durante ogni servizio.

Il metodo Smash: la reazione di Maillard

Non inseguiamo una moda: crediamo nello Smash Burger come tecnica per creare un burger davvero buono. Ecco come lo prepariamo.

1

Pressatura

La polpetta di carne, appena tolta dal frigorifero, viene posta sulla piastra alla temperatura ideale e pressata fino a ottenere una cottura sottile e uniforme.

2

Crosticina dorata

È così che si sviluppa la reazione di Maillard: il processo che crea sulla superficie una caratteristica crosticina dorata e un intenso sapore di carne arrostita.

3

Assemblaggio

La carne viene accompagnata con ingredienti selezionati di prima qualità, mentre il pane viene riscaldato al forno per essere servito fragrante e gustoso.

Le nostre proposte

Una proposta semplice, curata in ogni dettaglio: otto smash burger, ognuno con la sua identità.

*I panini potrebbero contenere i seguenti allergeni: Glutine / Senape / Uova / Caseina / Lattosio / Pepe

Hamburger al sesamo con lattuga e pomodoro su un piatto di ardesia scura, su sfondo nero

ITALIAN

Smash Burger, Insalata, Pomodoro, Salsa BeF

prezzo 5,90
Hamburger al sesamo con formaggio, pomodoro e lattuga su uno sfondo scuro

ITALIAN CHEESE

Smash Burger, Cheddar, pomodoro, insalata, Salsa BeF prezzo: 6,90
Cheeseburger ai semi di sesamo con cheddar fuso su una superficie di ardesia scura

AMERICAN

Smash Burger, Cheddar, Salsa BeF

Prezzo 5,90
Cheeseburger al sesamo con bacon su una superficie di ardesia scura, davanti a uno sfondo nero

AMERICAN BACON

Smash Burger, Cheddar, Bacon, Salsa BeF

Prezzo 6,90
Hamburger al sesamo con lattuga e salsa su uno sfondo di ardesia scura

VEGETARIANO

Burger iperproteico di melanzane e olive, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Salsa Yogurt, Salsa BeF

prezzo 6,90
Sacchetto di patatine aperto su una superficie nera
Patatine fritte in un cono di carta su uno sfondo nero

Ordina Delivery o TakeAway

Il vero Smash Burger BeF anche a casa tua o pronto da ritirare: scegli la modalità più comoda per gustare la nostra proposta senza rinunciare a qualità e sapore.

Borsa termica nera da consegna, con tasca frontale giallo acceso e manico superiore, appoggiata su un tavolo
Icona di cornetta telefonica nera con onde sonore che indicano lo squillo

Vieni a scoprire il vero Smash Burger

Ti aspettiamo in Via Trieste 43 a Pinerolo, oppure scrivici per informazioni, prenotazioni di gruppo o qualsiasi domanda sul nostro metodo di cottura.